Zab,mint nyugtató

Zabpehely, zabkása sokak számára ismeretlen eledel. Vagy csak a régi olvasmányokból ismert, amikor a szegény gyerekeknek minden reggel kását kellett enniük. S egyáltalán mire való a zab, mire a jó a zab? 
Hát akkor kezdjük az elején. 

A zab olyan gabona, amelyet általában takarmánynak termesztenek. Viszont nekünk nem takarmányként kell a zab, hanem valahogy be kéne építeni a mindennapjaink táplálkozásába. De hogyan?
Amit táplálkozás-élettani szempontból fontos tudni a zabról, hogy vérzsír csökkentő, oldható rostanyagokat tartalmaz, ezért diétázók, cukorbetegek is fogyaszthatják.
Ma már nagyon sok formában kapható zab készítmények: zabpehely, zabliszt, zabtej, zabkorpa.

Tejes zab
Legjobb és legegyszerűbb elkészítési formája a reggelinek megfőzött zabpehely kása, amely igazán tartalmas reggeli, nagyon jó az emésztésnek, és laktató. Akár délig sem leszünk éhesek, s ami még fontos, hogy a gyerekek is nagyon szeretik.
Zabkása: 1 csésze zabpehely, 2 csésze folyadék - ez lehet tej vagy víz, vagy felesbe-, kis méz édesítőnek, s pár perc alatt puhára fő. Ízesítésnek lehet hozzátenni lekvárt, friss gyümölcsöket. Tetejére kakaót.
Angol kutatók szerint azok a gyerekek, akik reggelente zabpehely kását esznek, azok sokkal nyugodtabbak.
Súlyos hasmenéses, hányásos betegség felépülésében is segít a zabpehelykása, vagy zabnyák, mert bevonja a gyomrot és segít a normális emésztés visszaállásában.

Nyugtató zab
S itt máris áttérnék a zab másik fontos hatására, miszerint, hogy nyugtat!!!
A zab tartalmaz egy ún. antistressz vitamint, a pantoténsavat. Magas B1 és B6 vitamin tartalma miatt pozitívan hat a pszichére is, segít a depresszió ellen is. Segít a koncentráció képességben, s a krónikus fáradtság érzetet is megszünteti.
Ha nem akarjuk kásaként enni, akkor érdemes keresni a gyógyszertárakban Avena Sativa néven, akár tinktúraként, akár homeopátiás szerként.
Zablisztként is fontos lenne, ha visszahoznánk a konyhába, sütéshez kiváló, érdemes kipróbálni recepteket, amelyben zablisztet teszünk, de főleg keverve más lisztekkel.


Zab és szépség
Nyugtató pakolásra is kiváló a zabliszt:
2 evőkanál joghurt
1 evőkanál zabliszt
1 evőkanál méz
Ezeket összekeverjük, majd 20 percig hagyjuk az arcunkon. Az eredmény nem fog elmaradni, nyugtató és lazító, és főleg tápláló pakolás!

Zabos receptek 
Nálunk a gyerekek nagyon szeretik a zabpehely sütit csokival, de már próbálkoztam a zabfasírttal is, s levesbetétként is kiváló a zabpehely. Zabpehely sütik receptét most nem másolok ide- jogi okok miatt- de ha rákerestek a neten, számos finomabbnál finomabbakat találhattok.

Kellemes zab falatozást!

Téli hangulatjavító gyógyteák

Hó, hó,  hó és megint csak hó. Bevallom én nagyon vártam vár. S nagyon szeretem a havat.  Ám, akinek e cudar hidegben mégis szomorú lenne a lelke, vagy nem szereti a havat, annak összegyűjtöttem, hogy milyen hangulatjavító teákat ihat. 
Érdemes ilyenkor a tél örömeit a meleg szobából csodálni, s nem arra gondolni, hogy még mennyi havat kellene lapátolni, hogyan fog másnap a téli utakon autózni. Ebben sokat segíthet egy-egy csésze nyugtató, lélekvidító tea. 

Citromfű, mely altat, nyugtat. Ez a kellemes citrom illatú növény az egyik legjobb altatónk. Ilyenkor télen sajnos nem élvezhetjük a növény fantasztikus illatát, de sebaj egy pár hónap és rengeteg finomságot készíthetünk majd belőle. A citromfűből készült teát napközben is ihatjuk, ha feszültek vagyunk, de legjobb elalvás előtt, s hatásosabb, ha egy kis komlóteával keverjük össze. Azonos arányban összekeverve - 1-1 teáskanálnyit 2dl. vízzel leforrázva kell inni.

Orbáncfű: sajnos ezt a növényt annyiszor méltatlanul elfelejtik, pedig ez a kis sárga virágú növényünk egész nyáron át virágzik, szinte mindenhol. Az Orbáncfű teája a legjobb a depresszió ellen. Teáját - szintén forrázva - hat hétig esténként ajánlott inni, s minden depressziós betegség elmúlik. De a gyomorfekélyeseknek is van egy kiváló teakeverék, főleg azoknak ajánlom, akik stressz okozta gyomorfekélytől szenvednek.
Orbáncfű 2 teáskanálnyi, Körömvirág és Apróbojtorjánfű 1-1 teáskanálnyi keveréket kell összekeverni, majd ebből 2-3 evőkanálnyit leforrázni fél literrel vízzel, 10 percig áztatjuk, majd szűrjük. Egész napra elosztva , mindig éhgyomorra kell inni.


Levendula: a kellemes illatú levendula szintén a nyár melegét idézi fel bennünk, érdemes ilyenkor egy-egy csepp illóolajat tenni az aromalámpába, máris jobban érezzük magunkat. De a levendula, citromfűvel egyenlő arányban keverve szintén hangulatjavító, nyugtató tea.

Ginseng: s álljon itt a sor végén egy kis keleti növény is. A ginseng gyökér- amelyet más nyelveken formája miatt ember gyökérnek is szoktak nevezni -  nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem a szellemre is hat. Segít egyes pszichés panaszok, belső feszültség, idegesség, nyugtalanság esetén is. Vizsgák előtt kimondottan hatásos, vagy ha nagyon stresszes életmódot élünk. Itthon tabletta formájában, vagy teaként is kaphatod. Figyelem hat hétnél tovább ne szabad szedni!!!!