2013. szeptember 30., hétfő

Dió szüret

"Áll a diófa, és érett kincsei válnak tőle"- írja Nagy László a Dióverés c. versében. Milyen kincs is a dió? A zörgős, kopogós termése, vagy épp a levele? Az ősz egyik kincse, gyűjtsük, szárítsuk, törjük, együk. 

Istennek való termés
A dió vagy diófa az egész világon megtalálható, Kaliforniától egészen Keletig. Latin nevének fordítása az Istennek való termést jelenti. Az értékes növénynek nemcsak a termése való Istennek, s embernek, hanem a levele, a fája.

Mire jó? 
A dió csökkenti a koleszterinszintet, gátolja a vérrögképződést. Rengeteg omega 3 zsírsavat tartalmaz, E-vitamint. Ásványi anyagban is bővelkedik: kálium, foszfor, kálcium, cink, réz, mangán....Vitaminokat is sorolhatnám: A, B1, B6, C és K vitamint - ezért nagyon fontos ilyenkor ősszel enni, mert kiváló immunerősítő.

Hosszú élet titka
Érdekesség, hogy egy kínai császár, olyan nagyra tartotta a diót, hogy minden nap megevett belőle egy maroknyit. Állítólag nagyon magas kort ért meg, és soha sem volt beteg. Egy legenda szerint az egyik híres bakonyi betyárunk egy zsák dióval vészelte át a telet, miközben egy barlangban bujdosott. Innen is tudhatjuk, hogy a magas energiatartalma miatt érdemes beteg gyerekeknek, legyengült szervezetű felnőtteknek adni.

Népi gyógyászat
A népi gyógyászatban számos betegségre használták, s számos formában. A termése mellett fontos volt, a szárított termésburok, a levele. A dió, a magyarok ősi, szent fája, mely számos legendában is szerepel. Termésének formája - az emberi agy jelképe.

Levél- gyógytea - emésztést elősegítő, salaktalanító hatású.
Belsőleg - naponta 1-3 csésze ajánlott, de csak rövid ideig igyuk, s utána tartsunk nagyobb szünetet. Érdemes inkább készen megvenni a teáját, s ne mi magunk gyűjtsük, mert ha már későn szedjük le, vagy túl korán, akkor sokkal több kárt okozunk vele, mint hasznot.

Szép hajért: a leveléből készített forrázat, még szebbé, barnábbá teszi a természetes barna hajat.

Tipp: a friss dió hártyáját szedjük le, annál finomabb, édesebb lesz. De, ha várunk vele, hogy kiszáradjon, akkor nem kell vele kínlódni. 

Tudtad?  A dió húspótló étel. A vegetáriánusoknak kimondottan ajánlott a dió, rengeteg fehérje és vitamin tartalma miatt. 

2013. szeptember 11., szerda

Nyugodt percek

Ha szeptember, akkor iskola, óvoda kezdés. Stresszes reggelek, ideges rohangálások, hisztériák. Hogyan éljük túl a napokat, miként győzzük le a stresszhelyzeteket? Trükkök, tanácsok nemcsak hétvégi kikapcsolódásra.

Alapreceptek

Azt mindenki kívülről fújja már, ahhoz hogy nyugodtak legyünk szükséges:
- sok alvás
- kevesebb cigaretta - vagy semmi
- kevesebb alkohol - vagy semmi
- kevesebb kávé
- egy kellemes fürdő
- nyugodt zene és még sorolhatnám a hétköznapi, mindenki által ismert trükköket.

S rögtön itt az elején álljon egy egyszerű fürdő - Citromos fürdő 
8 citromot - felvágva, héjastól - áztassunk be vízbe, majd csavarjuk ki és egy szűrőn át öntsük a fürdővizünkbe. Érdemes kipróbálni, nemcsak nyugtat, hanem a bőrünket is ápolja a citromos fürdő.

Gyógyteák

A legfontosabb nyugtató teák, amelyeket érdemes mindig otthon tárolni:
- citromfű 
-orbáncfű 
- kamilla 
- levendula 
Akár külön- külön, vagy akár mással keverve is ihatjuk ezeket. Érdemes gyógyszertárakban előre összekevert keverékeket venni.

Gyors segítség

Abban az esetben, ha nincs időnk teázni, akkor vannak gyors receptek is.

- Méz - vegyünk egy kanál mézet a szánkba, s lassan szopogassuk el.
- Aromaterápia - egy -egy csepp levendulaolajat cseppentsünk zsebkendőre, s napközben szagolgassuk.
- Banán - napi egy banán is lenyugtatja az idegeket
- Kardamon - rágcsáljunk kardamon magokat


Légzés

A jó légzés, a nyugodt légzés szintén segít, hogy megőrizzük a nyugalmunkat. Vagy, ha már felidegesítettek minket, akkor lenyugodjunk.
Üljünk nyugodtan, vagy ha megtehetjük feküdjünk le, jobb kezünket tegyük a pulzusunkra, négyig lélegezzünk be, s négyig fújjuk ki a levegőt.

Nagymamáink tippjei 

S, ha a fent említett trükkökön kívül még szeretnénk mást is kipróbálni, akkor álljon itt két egyszerű, régi, viszont annál hatékonyabb recept.

Meleg tej:  meleg tejhez adjunk egy kis mézet, majd lassan kortyolgatva igyuk meg.

Alma tea: egy pucolatlan almát vágjunk fel kis darabokra, majd öntsük le fél liter forró vízzel, s hagyjuk állni egy órán át. Mézzel ízesíthetjük. Az ital nemcsak finom, hanem hatásos is.