2014. április 19., szombat

Tojás pro és kontra

Húsvétkor tojást egyszerűen kötelező enni. De vajon mire jó és mire nem, miért szeretjük, hogyan együk, s főleg mikor. 

Tojás körül forogva
A tojás majdnem minden nemzet kultúrájában jelentős. A termékenységet, a megújuló életet szimbolizálja. Sőt egyes népeknél a teremtésmítoszban szerepel- Kalevala, másoknál pedig a halottak mellé is tettek tojást. 
Volt olyan hely, ahol a csecsemők első fürdővizébe is tojást ütöttek.  
Máskor pedig a menyasszonynak rá kellett lépnie, hogy szapora legyen. 
Egy szó , mint száz a tojástól nem tudunk elszakadni, bármilyen élethelyzetbe is kerülünk. 
Így van ez húsvétkor is, amikor tizesével vesszük a tojásokat .

Együk- ne együk? 
S, akkor máris felmerül a kérdés: egészséges-e a tojás? 
- ami biztos: tápértéke nagyon magas
- vegetáriánusoknak ajánlott: rengeteg aminosavat tartalmaz
- fogyókúrázóknak: kiváló eledel,mert a kalóriamennyisége nem sok - egy tojás 70 kalória
- koleszterin tartalma: ez nagyon vitatott téma, van aki esküszik, hogy nagyon rosszat tesz a koleszterinnek, van,aki pedig áldja. Mértékletesség, talán ez az egy lehetne a jelszavunk! 

Asztalon és azon túl
Számtalan fantasztikus receptet találhattok tojásra, kezdve a tojásrántottával, a tükör tojáson át, a buggyantott tojásig. Érdemes azonban a tojás gyógyító erejét is figyelembe venni: 
- arcüreg gyulladásra: meleg tojást görgessetek végig az arcotokon, kiválóan fellazítja a lerakódásokat, s melegíti is. 
- hajpakolás: két tojás sárgáját keverd el tejben - majd vidd fel a vizes hajra-kicsit hagyd rajta, majd mosd le
- hajpakolás 2: 1 tojás sárgáját - 2 kanál mézzel keverd el majd ezt tedd rá a hajadra- érdemes sokáig rajtahagyni,hogy meglegyen a hatása-utána jól moss hajat.
- arcpakolás: 1 friss tojássárgája, 1 teáskanál olívaolaj,1 evőkanál méz - ennyi a csoda recept, s máris egy tisztító, bőrpuhító pakolást kaptunk. Hagyd az arcodon, míg megszárad, majd mosd le. 

S, akkor még nem beszéltem a fürj tojásról, amely egy igazi csodaszer. Nemcsak arcpakolásként érdemes használni, hanem a mindennapi étrendünkbe is beiktathatjuk. Hiszen a fürjtojás tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, s a koleszterin tartalma is nagyon kevés!

2014. április 9., szerda

Méregtelenítés - Pitypang

A legerősebb méregtelenítő növényünk, a Pitypang. A gyönyörű sárga virágú növény minden része ehető, s nemcsak gasztro különlegesség, hanem kiváló májregeneráló, tisztító növény. 

Gyermekláncfű
Szerintem már a neve is gyönyörű, akár gyermekláncfű, akár pitypang, akár pongyola pitypang.  S, ez még csak három elnevezés. Képzeljétek, hogy ennél sokkal több neve létezik, ilyenek például: barátfű, békasaláta, raponc, oroszlánfog.
Máris két mesebeli elnevezés, a Raponc - a klasszikus Grimm mese egyik fontos kulcsfigurája, walt disneys megfelőlje Aranyhaj. Az oroszlánfog - pedig a német elnevezésből eredhet, ahol Löwenzahn-nak hívják a virágot.

Hatása
A nevek után nézzük a hatását:
- emésztőrendszert tisztítja, főleg a májat , a keserűanyag tartalma miatt
- epekőre - a kisebb köveket oldja - bár ezzel azért óvatosan - ha komolyabb a baj, akkor csak orvosi felügyelet mellett használjuk
- gyökere - kiváló a cukorbetegeknek

Felhasználása 
- a friss leveleket használhatjuk - salátaként , lehet csak megmosva, vagy frissen leforrázva.
- levelek szárítva: legjobb májtisztító tea
- a levél keserű íze miatt nagyon pikánssá teszi a tavaszi salátánkat - érdekesség, hogy Franciaországban ilyenkor tavasszal igazi különlegesség a pitypang saláta! Sőt egyes böjtkúrás helyeken már beiktatják a menübe ezt a salátát.
- gyökerét : cukor betegségre kiváló, érdemes ezt is teakeverékbe beletenni
- virágából : frissen pitypang mézet lehet készíteni
- szára: el lehet rágcsálni- vigyázat nagyon keserű!!!

Pitypang méz: 
2 marék pitypang 
1 kg cukor 
1 citrom leve 
1 liter víz 

A pitypang virágokat lemossuk, majd feltesszük főzni a vízben, mikor forrt, le kell zárni, s egy éjszakán át pihenni hagyni.
Másnap a cukorral és a citrommal bekeverjük, újra melegítjük, hogy elolvadjon a cukor.

Ezek után gondoljátok meg, hogy érdemes -e a kertetekből kiírtani?  Vagy inkább szedjétek, egyétek, gyógyuljatok!