2012. július 26., csütörtök

Orbáncfű a nyár egyik csodája

Az orbáncfű számomra nem egyszerűen csak egy sárga virág, hanem csupa legenda. Amely kapcsolódik a Szent Iván naphoz, a nyári napfordulóhoz, Szent Jánoshoz, Jézus véréhez és még sorolhatnám, hogy hány hagyományhoz. Emellett az orbáncfű igazi kincs a házipatikában, amelyre érdemes odafigyelni, ismerni, használni. 


Jézus vére
Kicsit morbidnak tűnik, ami a fenti címben van, de mégis valahogy összefüggésbe hozta a néphit ezt a szerény virágot Jézus vérével. Egy legenda szerint, Jézus kedvenc tanítványa János ott állt szomorúan a keresztre feszített Krisztus alatt, s gondosan összegyűjtötte azokat a virágokat, amelyekre a Megváltó szentséges vére ömlött. Majd ezeket a virágokat osztotta a szomorú népnek a kereszt körül.  S innen már ki is található, hogy mire való a növény: sebek gyógyításra, fájdalomcsillapításra. Régen a lányok Szent  Iván napján szedték le az orbáncfüvet, s koszorút fontak belőle.Volt olyan gazda, aki két kenyér közé tette a virágot és azzal etette meg a jószágait, hogy ne érje semmi baj őket.

Seb és ideg
A népi gyógyászatban nagyon nagy becsben tartották tehát az orbáncfüvet, amelyre érdemes ma is nagyon odafigyelni. Júniusban kezd el virágozni, s még augusztusban is találhatunk szépen kinyílt virágokat erdő szélen vagy mező széleken. A növényt érdemes leszedni, s szárítani, mert teája a legjobb depresszió ellen. De ajánlható még más ideges eredetű betegség ellen is: nyugtalan alvás, hisztériás rohamok, holdkórosság, ágybavizelés ellen. A lányoknak érdemes nemi érés idején inniuk, hogy szabályozza a havi vérzésüket, segíti a női szervek fejlődését.








Csoda olaj
Az orbáncfű olaja is ugyanolyan gyógyerejű, mint a tea, csak ezt másra használjuk. Az olajat kívülre alkalmazzuk. Kiváló hatása van égésre, napégésre, hátfájásra, isiászra és reumára.


Elkészíétése: napos időben szedjünk le egy jó nagy maroknyi virágot, s tegyük egy befőttes üvegbe. Annyi oliva olajat öntsünk rá, hogy ellepje. Majd hagyjuk állni 6 hétig. Gyönyörű piros színű olajat kapunk. Vigyázzunk rá, nagyon nagyon kincs!!!!


Aki homeopátiában járatos, annak az orbáncfű, mint Hypericum lesz ismerős. Szintén sebgyógyításra, idegekre használatos szer!

2012. július 5., csütörtök

Levendula 2.0

A levendulából még mindig nem elég, mert a múltkor elfelejtettem a recepteket.... 

Levendula szörp
Ahogy én csinálom:
2 kg. cukrot feloldok kb. 5 liter vízben és 20 gramm citromsavval.
Mikor felfőtt és kihűlt kb. egy jó nagy maroknyi levendulát teszek bele- virágosat. S hagyom állni kb. 5 napig.
Fantasztikus színe lesz. Olyan csajos rózsaszín, vagy akinek jobban tetszik babarózsaszín.

Levendula zselé
Ugyanígy megáztatva a levendula és miután ázott, utána zselésítővel, vagy agar-agarral besűríteni.


Levendula mindenféle lekvárhoz
Ennek így külön nincs receptje, viszont bármilyen lekvárhoz érdemes hozzápasszítani. Rossz nem lehet!

Levendula cukor
Száraz levendula virágot egy pár hétig hagyjunk állni cukros üvegben, amit jól lezárunk. S miután már átvette az illatát, s ízét érdemes a cukrot ledarálni. Enyhe lila színe lesz és az íze....

Tipp: ha levendulát főzéshez használtok, akkor figyeljetek oda, hogy mindig csak egy kicsit tegyetek bele, mert különben keserű lesz az étel. Ugyanígy van ez a teájával is, csak kis mokkáskanálnyit forrázatok le!!!

Aki tud még más levendulából készült recepteket, ne kíméljen!!!


S még egy fontos hír ide a végire: megnyílt Budapesten a Paulay Ede utca 8-ban a Magyar Provance Levendulárium. Ha van egy kis időtök látogassatok el ide! Fantasztikus lekvárok, szörpök, párnák, csokik, szappanok és még sorolhatnám, hogy mi minden van itt levendulából! 
www.facebook.hu/MagyarProvence