2015. szeptember 16., szerda

Bodza bogyó festés

Szeretitek a bodzát? S ismeritek, hogy mi mindenre jó ilyenkor a bodza bogyója? Szörpök, lekvárok, pálinkák és persze festés bodzabogyóból. 

Gyógyító bodza 

A régiek a népi gyógyászat egyik legfontosabb növényeként tisztelték a bodzát.  Virágját már tavasszal leszárították, s télen immunerősítésre használták, s a lázas megbetegedések gyógyítására. A bogyójából, finom szörpöt készítettek. Amiért hasznos és fontos volt a bodza, hogy sokkal jobban hozzáfértek, - még a szegényebbek is -, mint például a málnához, vagy a szederhez. Ennek ellenére a bodzabogyóból készült szörp nem futott be akkora karriert, mint társai. Viszont sokkal hasznosabb, hiszen hatalmas gyógyereje van.

A szörp kiváló a hurutos köhögésekre. Ezért érdemes eltenni és csak akkor elővenni, mikor valóban szükség van rá. A bodza bogyó rengeteg vitamint tartalmaz , főleg C- vitamint, ásványi anyagokat, flavonoid típusú vegyületeket. Enyhe hashajtó hatása is van, ez főleg a friss bodza virágjára érvényes, de ilyenkor a bogyó fogyasztásánál is figyeljünk. Íze egy kicsit fanyar.  



Szörp készítése: A szörpöt érdemes úgy elkészíteni, hogy a sok –sok bogyót szedjük le a kocsányról, -  kb. 1-2 kiló mennyiséggel érdemes foglalkozni - majd egy gyümölcsprésen préseljük ki a levét. Fontos, hogy a magja ne nagyon kerüljön bele – egyrészt, mert így nem lesz annyira élvezetes  a szörp, másrészt a bodzabogyó magja enyhén mérgező. Ezért csak óvatosan! Az így kapott lét főzzük össze édesítőszerrel,vagy cukorral és egy kis citromsavval. Még forrón tegyük el üvegekbe, s be a dunsztba. Tartósítószerként én natrium – benzoátot szoktam használni.  

Lekvárként én szilvával szoktam összefőzni, így egy nagyon pikáns, érdekes ízvilágú lekvárt kapunk! Érdemes kipróbálni! 

Bodza a színező
Ha hozzáfogunk a bodzabogyó feldolgozásához rögtön láthatjuk, érzékelhetjük, hogy bizony ez a kis apró bogyó nagyon fog. Nehezen lehet lemosni, mert a festő ereje nagy! Régen pedig pont emiatt szerették. Festettek vele gyapjút, lenből szőtt anyagot, fonalakat! Érdemes kipróbálni, mert fantasztikus színeket kaphatunk! De ha valami újra vágytok, akkor festhettek is vele, s még a gyerekek is nagyon fogják élvezni!
Nem kell hozzá csak egy maroknyi bodzabogyó, amelynek a levét préseljétek ki. A gyönyörű bordó színű festékkel pedig máris kezdődhet a játék!

Itt meg a kisfilm arról, hogy mi hogyan festettünk bodzával: