2014. augusztus 15., péntek

Madárnevű növényeink

Kati-Patika a Youtube oldalán

Most egy különleges kis filmet készítettem, melyben olyan növényeket mutatok be, amelyeknek a nevében szerepel a madár szó. 
Ismerjétek meg a Vérehulló fecskefüvet, a Tyúkhúrt és a Madársalátát! 






2014. augusztus 14., csütörtök

Rozmaring – a nyári csodaszer



A rozmaring talán a legismertebb fűszernövények közé tartozik. Használjuk húsokhoz,  a pizza szószba is kerül belőle és sok-sok olasz ételbe. Teáját viszont már kevésbé isszuk, pedig ez a hasznos gyógynövény nagyon sok betegségre jó.

Ókori csoda
Már az ókorban is tisztelték a rozmaringot. Hippokrátesz a máj egyik gyógyító és tisztító szerének írta le, s valóban igaza volt.  A rozmaring kitűnően méregteleníti a májat. Segíti a hasi görcsök oldását. Ezért is hasznos nehéz, zsíros ételeket ezzel a fűszernövénnyel fűszerezni, mert segíti az emésztést.

Hagyomány és gyógyulás
A régiek tudták, hogy a memóriazavarra mit kell enni, természetesen erre is rozmaring teát ittak. De kiváló a hajregenerálásra is, a bőrünkre is. A középkorban annyira tisztelték, hogy elkészítették belőle a „Magyar Királyné vizét” – amit köszvényes betegeknek adtak.
Annak ellenére, hogy nem őshonos  a kiskertekben szinte mindenhol megtalálható. Rengeteg hagyomány is kötődik hozzá, az esküvőtől kezdve a temetésig egyaránt.  
Használták a szobában illatosításra,egyes hagyományok szerint egy-egy szál rozmaring ág a párna alatt elűzi a rossz álmokat.
De az esküvőkön is szokás volt a rozmaring megjelenése. Egyrészt azért, hogy szerencsét hozzon a fiatal párnak, másrészt pedig a frissen elültetett rozmaring ágacskát megfigyelték, hogy miképp nő. Ha megindult, akkor valóban sikeres lesz a házasság, bő adományokkal teli és tartós.
Rozmaring bokrot főleg a ház bejárata elé kellett ültetni, hogy elűzze a gonosz szellemeket!

Hogyan használjuk?
A teáját érdemes inni  epe, máj és más hasi görcsök esetében. Idegerősítő hatása is van, mely főleg a téli időszakban jó, hogy a depressziót oldja. 
Tanulásra és reuma ellen

Illóolaja: reuma ellen kiváló! Csökkenti az idegfájdalmat. De ugyanúgy fontos a diákoknak is, akik ha tanuláskor egy-egy csepp rozmaring illóolajat csepegtetnek a csuklójukra, akkor az agyuk is jobban fog forogni. 

2014. augusztus 5., kedd

Hogy ne áruljunk petrezselymet!



Ez a kis zöld szinte mindig jelen van a konyhában. Hol szárított formában, hol frissen, hol kint a kertben, vagy épp cserépben az ablakban. Használjuk bátran, nemcsak ízesítésre! Főzzetek belőle teát, rágcsáljátok, egyétek!

Zöld és fodros
Fajtára is többféle van, ha fodros petrezselyemre vágyunk, akkor kimondottan ilyen magot vásároljunk. Ha viszont a hagyományos petrezselymet keressük, akkor természetesen a fehér répához kell nyúlnunk, amelynek a levele a fontos nekünk.
De most lépjünk túl a konyhán és vizsgáljuk más szemmel meg a petrezselymet.

Mire jó?
-          levelei: rengeteg C – vitamin van benne – így már érthető, hogy télen miért is jó  sok-sok petrezselymet enni
-          gyökere- levele: amellett, hogy vitamitartalma nagy, teát is készíthetünk belőle.

A húgyutak gyógyszere
Az egyik legrégebbi vesetisztítók közé tartozik, bár sokan ezt nem is tudják. Segít megelőzni a vesekövek kialakulását, és azok távozását.
Ha már fájdalmas a vizeletünk, akkor érdemes egy  ilyen teakeveréket kipróbálnunk, amely biztos segíthet: Petrezselyem, Orvosi Ziliz, Medveszőlő egyenlő arányú keverékéből igyunk egy nap többet is, s akár ülőfürdőt is vehetünk. Ez a tea biztos befutó lesz a hólyaghurut és felfázásban szenvedőknek.
Tisztítókúrák szere
A manapság olyan divatos tisztítókúrák között sokszor elvesznek a valóban értékes tisztító növények. Ebben nyújthat segítséget a petrezselyem, s főleg a mellé rendelt sok-sok nyers zöldség. Ezek lehetnek: zeller, sárgarépa, cékla és természetesen petrezselyem. A hatás nem fog elmaradni!
Szájszag ellen
Régi hagyomány, hogy ha sok fokhagymát ettünk, akkor rágcsáljunk el egy pár levél petrezselyem zöldet. Elviszi a kellemetlen szájszagot. De emellett segíti, erősíti a fogínyt, ínysorvadás esetében is érdemes a petrezselyem zöld rágcsálása.

Izületi gyulladásra
Egy másik érdekesség, hogy izületi fájdalmakra is alkalmazhatjuk. DE ilyenkor inkább a gyökerét, amelyből teát kell főzni – azaz a gyökeret forraljuk, majd a fájó részre tesszük dunsztkötésbe. A fájdalom csökkenni fog!
Csípésekre

S, akkor nem beszéltem még a klasszikus darázscsípésről. Ha megcsípne a darázs, akkor gyorsan a csípés helyét be kell dörzsölni petrezselyem zöldjével. A mérget semlegesíti, s nem lesz olyan kellemetlen a fájdalom. Ugyanúgy hasznos a csípésre a lándzsás útifű levele is, vagy épp a cickafark levele – feltéve, ha felismerjük a réten !