2014. június 16., hétfő

Hogy vidám nyarunk legyen

Elkezdődött a nyári szünet. Csupa jókedv, vidámság vár ránk. Ám sokszor a napsütötte napokat is beárnyékolhatja egy-egy betegség, rosszkedv, napszúrás. Mit lehet ilyenkor tenni? Egy-egy házireceptet érdemes észben tartani! 

Ha hirtelen fáj a fejünk 

Mielőtt bekapkodnánk a számtalan fejfájás csillapítók egyikét érdemes egy kicsit körbenézni, hogy mi az, ami elmulasztja a fejfájást. 
Először is nyáron se felejtsünk el mozogni, biciklizzünk sokat a szabadban, vagy kiránduljunk. Ha medence, vagy nyílt víz mellett vagyunk, akkor nyugodtan lógassuk be a fejünket a vízbe, úgy hogy lebegünk a vízen. Ez nagyon nyugtató hatású! A másik fontos: igyunk sok vizet, vagy próbáljunk pihenni. 
De, ha ezek közül egyikhez sincs kedvünk, akkor egy nagyon egyszerű recept: 
Krumplival a fejfájás ellen: egy krumplit vágjunk fel, s a krumplit dörzsöljük a halántékunkhoz. A krumplinak nagyon jó görcsoldó hatása van! 

Hogy a nyaralás ne veszekedéssel teljen

Amikor végre eljön a közös nyaralás, akkor sajnos a családok hirtelen nem tudnak mit kezdeni az összezártsággal, a másik rigolyáival, a gyerekek akaratosságával. 
Egy egyszerű tipp, hogy ezeket elkerüljük: próbáljuk elhagyni a fehér cukrot, a fehér lisztes termékeket. Helyette válasszuk a teljes kiőrlésű termékeket, s a cukor helyett inkább a nyírfacukrot. 
Ha megtehetjük - használjuk az aromaterápiát, s főleg nyugtató növények illóolaját használjuk: citrusfélék, levendula. 
Nyári rosszullétek ellen
A nyári rosszullétek, nehéz ételek okozta haspuffadások legjobb ellenszere a gyömbér. 
Érdemes akár teaként inni, s higgyétek el a nagy melegben egy meleg tea sokkal frissítőbb, mint a hideg ital. 
De ha hideg italt szeretnétek inni: akkor készítsetek egy limonádét, s reszeljetek bele friss gyömbért. 
A gyömbér: segíti az emésztést, erősíti az immunrendszert. 


2014. június 5., csütörtök

Bodzavirágzás végére

Még egy -két helyen elkaphattok egy-egy bodzavirágot. Érdemes szedni, akár szárítani is, vagy szörpöt készíteni, esetleg bodzás palacsintát sütni.

S, hogy mi kell ehhez a finomsághoz, azt nézzétek meg új videomban, melyben megtudhatjátok azt is, hogy kicsoda is Holle anyó, s hogy mi köze van Voldemortnak a bodzához.



2014. május 1., csütörtök

Kati-patika videó sorozat

Szeretnéd könnyedén felismerni a pitypangot, a csalánt, vagy épp kíváncsi vagy arra, hogy ehető-e tyúkhúr?

Gyógynövények, fűszernövények felhasználása, ápolása, különleges elkészítései és még számtalan fortélyok várnak rátok, ha nyomon követitek a Kati-patika videó sorozatát. 


Fogadjátok szeretettel! 





2014. április 19., szombat

Tojás pro és kontra

Húsvétkor tojást egyszerűen kötelező enni. De vajon mire jó és mire nem, miért szeretjük, hogyan együk, s főleg mikor. 

Tojás körül forogva
A tojás majdnem minden nemzet kultúrájában jelentős. A termékenységet, a megújuló életet szimbolizálja. Sőt egyes népeknél a teremtésmítoszban szerepel- Kalevala, másoknál pedig a halottak mellé is tettek tojást. 
Volt olyan hely, ahol a csecsemők első fürdővizébe is tojást ütöttek.  
Máskor pedig a menyasszonynak rá kellett lépnie, hogy szapora legyen. 
Egy szó , mint száz a tojástól nem tudunk elszakadni, bármilyen élethelyzetbe is kerülünk. 
Így van ez húsvétkor is, amikor tizesével vesszük a tojásokat .

Együk- ne együk? 
S, akkor máris felmerül a kérdés: egészséges-e a tojás? 
- ami biztos: tápértéke nagyon magas
- vegetáriánusoknak ajánlott: rengeteg aminosavat tartalmaz
- fogyókúrázóknak: kiváló eledel,mert a kalóriamennyisége nem sok - egy tojás 70 kalória
- koleszterin tartalma: ez nagyon vitatott téma, van aki esküszik, hogy nagyon rosszat tesz a koleszterinnek, van,aki pedig áldja. Mértékletesség, talán ez az egy lehetne a jelszavunk! 

Asztalon és azon túl
Számtalan fantasztikus receptet találhattok tojásra, kezdve a tojásrántottával, a tükör tojáson át, a buggyantott tojásig. Érdemes azonban a tojás gyógyító erejét is figyelembe venni: 
- arcüreg gyulladásra: meleg tojást görgessetek végig az arcotokon, kiválóan fellazítja a lerakódásokat, s melegíti is. 
- hajpakolás: két tojás sárgáját keverd el tejben - majd vidd fel a vizes hajra-kicsit hagyd rajta, majd mosd le
- hajpakolás 2: 1 tojás sárgáját - 2 kanál mézzel keverd el majd ezt tedd rá a hajadra- érdemes sokáig rajtahagyni,hogy meglegyen a hatása-utána jól moss hajat.
- arcpakolás: 1 friss tojássárgája, 1 teáskanál olívaolaj,1 evőkanál méz - ennyi a csoda recept, s máris egy tisztító, bőrpuhító pakolást kaptunk. Hagyd az arcodon, míg megszárad, majd mosd le. 

S, akkor még nem beszéltem a fürj tojásról, amely egy igazi csodaszer. Nemcsak arcpakolásként érdemes használni, hanem a mindennapi étrendünkbe is beiktathatjuk. Hiszen a fürjtojás tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, s a koleszterin tartalma is nagyon kevés!

2014. április 9., szerda

Méregtelenítés - Pitypang

A legerősebb méregtelenítő növényünk, a Pitypang. A gyönyörű sárga virágú növény minden része ehető, s nemcsak gasztro különlegesség, hanem kiváló májregeneráló, tisztító növény. 

Gyermekláncfű
Szerintem már a neve is gyönyörű, akár gyermekláncfű, akár pitypang, akár pongyola pitypang.  S, ez még csak három elnevezés. Képzeljétek, hogy ennél sokkal több neve létezik, ilyenek például: barátfű, békasaláta, raponc, oroszlánfog.
Máris két mesebeli elnevezés, a Raponc - a klasszikus Grimm mese egyik fontos kulcsfigurája, walt disneys megfelőlje Aranyhaj. Az oroszlánfog - pedig a német elnevezésből eredhet, ahol Löwenzahn-nak hívják a virágot.

Hatása
A nevek után nézzük a hatását:
- emésztőrendszert tisztítja, főleg a májat , a keserűanyag tartalma miatt
- epekőre - a kisebb köveket oldja - bár ezzel azért óvatosan - ha komolyabb a baj, akkor csak orvosi felügyelet mellett használjuk
- gyökere - kiváló a cukorbetegeknek

Felhasználása 
- a friss leveleket használhatjuk - salátaként , lehet csak megmosva, vagy frissen leforrázva.
- levelek szárítva: legjobb májtisztító tea
- a levél keserű íze miatt nagyon pikánssá teszi a tavaszi salátánkat - érdekesség, hogy Franciaországban ilyenkor tavasszal igazi különlegesség a pitypang saláta! Sőt egyes böjtkúrás helyeken már beiktatják a menübe ezt a salátát.
- gyökerét : cukor betegségre kiváló, érdemes ezt is teakeverékbe beletenni
- virágából : frissen pitypang mézet lehet készíteni
- szára: el lehet rágcsálni- vigyázat nagyon keserű!!!

Pitypang méz: 
2 marék pitypang 
1 kg cukor 
1 citrom leve 
1 liter víz 

A pitypang virágokat lemossuk, majd feltesszük főzni a vízben, mikor forrt, le kell zárni, s egy éjszakán át pihenni hagyni.
Másnap a cukorral és a citrommal bekeverjük, újra melegítjük, hogy elolvadjon a cukor.

Ezek után gondoljátok meg, hogy érdemes -e a kertetekből kiírtani?  Vagy inkább szedjétek, egyétek, gyógyuljatok! 

2014. március 28., péntek

Méregtelenítés No.1

Ha tavasz akkor: méregtelenítés, fogyókúra, tisztítókúra, belső tisztítás és még sorolhatnám. De kezdjük is az elején, miért is kell a méregtelenítés. S, ha már belekezdünk érdemes ésszel, okosan, akár tudományosan végezni. Hajrá! Remélem mindenkinek sikerülni fog! 

Hétről hétre

Ahhoz, hogy szervezetünk kitisztuljon sok-sok idő kell. Időt kell hagynunk magunknak, a szervezetünknek, a lerakódott méreganyagoknak, az agyunknak, hogy átálljon. Miért is fontos ez? Először is azt fogadjuk el, hogy amit hosszú időig gyűjtöttünk össze - felesleges kilók - azoknak hosszú idő kell, hogy lemenjen rólunk. Ezért kérek mindenkit, hogy ne akarjon egyszerre egyik napról a másikra fogyni, tisztulni. A hétről hétre elv, a hétről hétre egy kiló a legmegnyugtatóbb, a legjobb a szervezetnek.

Ne kapkodjunk

Sokféle recepttel, ötlettel állhatnék itt most elő, hogy melyiket  a legjobb, melyik a leghatásosabb. Én mindig azt mondom, hogy ez mindig egyénre szabott, ki melyiket bírja megenni, meginni. Ezért gondolom azt, hogy itt hétről hétre bemutatok egy-egy ötletet, s próbáljátok ki, melyik a legjobb nektek.

Almaecet


Elsőnek álljon itt nagyanyáink ősi trükkje: az almaecet.
Miért is az almaecet? Hogy fúj, meg büdös és savanyú? Hát vannak ilyen mellékes dolgai, de azért nézzük a pozitív hatásait is.

1. gyorsítja az anyagcserét, a fogyás mellett segíti a fizikai és szellemi állapotot is: vérkeringés, végtagok vérellátottsága, koncentráció.
2. serkenti az emésztést, ezért segíti a fogyást, segíti a méreganyagok kiürülését
3. baktériumölő hatású, ezért a szervezetet tisztítja - főleg a bélrendszert, s a gyomrot.
4.széppé varázsolja a bőrödet, s ha még külsőleg is használod, pl. hajmosás után öblitőként, akkor a hajad is csillogni fog. 

Használata

Először is vegyél jó minőségű almaecetet, ezt szinte bármelyik boltban, vagy épp bioboltban beszerezheted. 
Reggel: éhgyomorra egy evőkanál almaecet egy pohár vízbe
Délben: evés előtt egy evőkanál almaecet egy pohár vízbe
Este: lefekvés előtt egy evőkanál almaecet egy pohár vízbe

Azt hiszem ez a recept nem igazán bonyolult, s egy kis odafigyeléssel bárki elérheti a kívánt testsúlyát, s a fogyás mellett még méregtelenít is. Ám a mozgásról se feledkezzetek meg! Napi 20 perc torna, biciklizés vagy ami épp nektek kedvetekre való, még hatásosabbá teszi a fogyást, méregtelenítést.




2014. január 27., hétfő

Vendégségben az Anyakanyar.hu-nál

Mogyoró, dió, kesudió, gesztenye és még sorolhatnám a sok-sok magot. Ezek azok a finomságok, amelyeket büntetlenül ropogtathatunk, nassolhatunk. Nos ezekről meséltem az anyakanyar.hu két házigazdájának. 

Dió - a csodaszer
Ha a legkedvesebb magomat kellene említenem, akkor a dió lenne az. Ez a csemege finom süteménybe, likörként elkészítve, vagy csak úgy önmagában rágcsálva. A dió rengeteg vitamint, olajat tartalmaz, amelyre ilyenkor télvíz idején nagyon is szükségünk van.

Mandula - a legzsírosabb
Igen, ez a legolajosabb mag, viszont ami a benne lévő olajat illeti az nélkülözhetetlen számunkra. Ápolja a bőrt, napi fogyasztása segíti az ér- és szívproblémákkal küzdőket. Ezenkívül a lisztje is nagyon fontos, főleg a glutén érzékenyeknek ajánlott.

Gesztenye- a csemege
Talán a legfinomabb a gesztenye, persze csak a szelíd. A belőle készített gesztenyepüré finom édesség, de lisztje szintén a glutén érzékenyek finom eledele.

Ám mielőtt itt folyamatos felsorolásba fognék, fogadjátok ezt a kis videot, amely még tavaly készült velem az Anyakanyar.hu oldalon. Itt mesélek magokról, aszalványokról, recepteket mutatok meg.